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本專業培養适應星級酒店發(fā)展需要，具備較高的管理理論素養和紮實的酒店管理 專業知識，具有人文素質、國(guó)際視野、領導藝術、創新意識：創業精神和社會(huì)責任，熟悉現代星級酒店經(jīng)營管理方法和手段，能(néng)夠在高星級酒店、高級住宿業機構、高級餐飲業機構、教育科研機構等從事(shì)酒店管理、接待服務及教學(xué)科學(xué)研究工作的應用型、複合型專業人才。
餐飲服務與管理 、客房服務與管理 、前廳服務與管理 、旅遊概論 、服務心理 、服務禮儀
中餐服務、西餐服務、客房服務、前廳服務、服務禮儀 、應急問題處理。
本、專科專業舉例：酒店管理與數字化運營、空中乘務、高速鐵路客運服務、葡萄酒文化與營銷、酒店管理、郵輪工程與管理、航空服務藝術與管理。
從事(shì)酒店類企業餐飲服務、前台接待、客房服務、大堂經(jīng)理、酒店管理、酒店經(jīng)營等工作。
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