本專業培養适應星級酒店發(fā)展需要，具備較高的管理理論素養和紮實的酒店管理 專業知識，具有人文素質、國(guó)際視野、領導藝術、創新意識：創業精神和社會(huì)責任，熟悉現代星級酒 店經(jīng)營管理方法和手段，能(néng)夠在高星級酒店、高級住宿業機構、高級餐飲業機構、教育科研機構等 從事(shì)酒店管理、接待服務及教學(xué)科學(xué)研究工作的應用型、複合型專業人才。